Food Safety and Nutrition Fair Rally and Discussion
আমজাদ হোসেন আমু, লক্ষ্মীপুর: “সাসটেইনেবল এগ্রিকালচার এন্ড লিংকেজেস” (সফল) শ্লোগানে খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টি মেলা লক্ষ্মীপুরের কমলনগরে র্যালী ও আলোচনা অনুষ্ঠিত হয়। বুধবার(৫ ডিসেম্বর) সকালে কমলনগর উপজেলা প্রাঙ্গনে সলিডারিডার্ড নেটওয়ার্ক এশিয়া এ মেলার আয়োজন করে।
এতে প্রধান অতিথি ছিলেন কমলনগর উপজেলা নির্বাহী অফিসার ইমতিয়াজ হোসেন। বক্তব্য রাখেন উপজেলা মাধ্যমিক শিক্ষা অফিসার আব্দুল ওয়াজেদ তালুকদার, কৃষি কর্মকর্তা মোঃ ইকতারুল ইসলাম, সমাজ সেবা কমকর্তা মোঃ মাসুদ, সলিডারিডাড কৃষিবিদ মোঃ সাইফুল্লাহ ,কৃষকদের পক্ষে ইউছুফ আলী, মোঃ আনোয়ার হোসাইন, মোঃ মাহবুবসহ প্রমুখ।
আলোচনা সভায় প্রধান অতিথি বলেন, সয়াবিন হচ্ছে উপকূলীয় অঞ্চলের একটি পুষ্টিকর খাদ্য। অধিক সয়াবিন উৎপাদনে দেশে পুষ্টিকর খাদ্য নিরাপত্তা বিধান করা যায়। সয়াবিনের খাদ্য হৃদরোগ সহ নানা রোগে উপকার সাধন করে। এছাড়াও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা সহ বিভিন্ন বিষয় নিয়ে আলোচনা করেন।
নিউট্রিশিন অফিসার, ডাঃ মোতাহেরুল ইসলাম তানিয়া বলেন, সয়াবিন একটি অধিক পুষ্টিকর খাদ্য। এটি দিয়ে পুষ্ঠিকর খাদ্য তৈরি করা যায়। সয়াবিনে ৪২-৪৪ শতাংশ পুষ্ঠি থাকে। যাহা মানবদেহে অধিক পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয়।
সভার সভাপতি ও প্রোগ্রামের ম্যানেজার মোঃ আতিকুজ্জামান বলেন, আমরা কাজ করি-কিভাবে অধিক সয়াবিন উৎপাদন করা যায়। সয়াবিন দিয়ে কি কি পুষ্টিকর খাদ্য তৈরি করা যায়। পুষ্টিকর খাদ্য কিভাবে খাদ্য নিরাপত্তা বিধান করেন। সয়াবিনে অধিক উৎপাদনে পরিবেশ সুন্দর রাখে। সয়াবিন উৎপাদনে কৃষকদের বিভিন্ন সুধিবা-অসুবিধা নিয়েও পরামর্শ প্রদান। এছাড়াও সয়াবিন সম্পর্কে নানাবিধ পরামর্শ দেওয়া হয়।
সভা পরিচালনা করেন, মোঃ নিজাম উদ্দিন, বার্তা সম্পাদক সাম্প্রতিক স্বদেশ, লক্ষ্মীপুর। আলোচনা শেষে খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্ঠি মেলার স্টল পরিদর্শন করে অতিথিবৃন্দ।